食安為先，從嚴(yán)把關(guān)丨我校總務(wù)處組織教工代表對食堂中標(biāo)供貨商家進行實地考察

為進一步規(guī)范后勤管理、提高學(xué)校后勤服務(wù)質(zhì)量、保證在校師生的食品健康安全，2022年8月29日到30日，我校總務(wù)處組織了教工代表對前期通過公開招標(biāo)引進的13家食堂中標(biāo)供貨商家進行了為期兩天的實地考察。

▲我校代表在檢查資料

▲我校代表在參觀宰殺車間

▲參觀榨油車間

▲食用油原材料檢測

本次考察由我校總務(wù)處余琳主任帶隊，紀(jì)檢辦公室徐磊副主任負責(zé)現(xiàn)場監(jiān)督，十余名教師代表參與，查看供應(yīng)食品溯源情況，對我校食堂的肉類、米面類、食用油類、蔬菜類等供貨商從公司資質(zhì)證件、完稅情況、業(yè)績、公司規(guī)模以及運輸車輛等5個方面進行了全程追溯，能夠?qū)崿F(xiàn)來源可追溯，最大限度地保障我校食品衛(wèi)生安全。食品安全是不可逾越的底線，也是生命線。在實地考察中，我校代表著重強調(diào)了食品衛(wèi)生和安全問題，嚴(yán)格把關(guān)食品質(zhì)量，督促供貨商家一定要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的執(zhí)行學(xué)校的食品要求。

▲蛋類配送

▲講解鮮面制作過程

▲了解蔬菜配送流程

▲檢查倉儲情況

為期兩天的實地考察，有利于我校教工代表了解供應(yīng)商的實際生產(chǎn)現(xiàn)狀和運輸現(xiàn)狀，加強對商家的監(jiān)督，深入了解學(xué)校食品來源，更加能夠保證學(xué)校后勤服務(wù)好全校師生。