提高中學化學教學生活化的探索

提高中學化學教學生活化的探索

包曉玉，代劉敏，楊    浩

( 南陽師范學院化學與制藥工程學院，河南    南陽    473061)

摘 要: 針對我國當前中學化學教學中存在著教學過程欠樂趣、為了教學任務而教學、教學生活化氛圍不濃和教學方式不夠合理等問題，探索在中學化學教學過程中引入生活化的策略，即探索問題情景設置生活化、舊問題運用新思路、引導學生創(chuàng)設   生活化場景和課堂教學的生活化等。這對教師在課堂中進行有效教學具有一定的借鑒意義，對提高中學化學課堂教學質量有一定   的應用價值。

關鍵詞: 中學化學教學;   生活化策略; 探索

中圖分類號: G622. 0    文獻標志碼: A    文章編號: 1001－9677( 2020) 24－0218－03

Exploration of Improving Chemistry Teaching in Middle School

BAO Xiao－yu，DAI Liu－min，YANG Hao

( School of Chemistry and Phamaceutical Engineering，Nanyang Normal Univeristy，Henan Nanyang 473061，China)

Abstract: In view of the problems existing in the current chemistry teaching in middle schools in China，such as the lack of fun in the teaching process，the teaching for the purpose of teaching tasks，the lack of living atmosphere in the teaching and the unreasonable teaching methods，the strategies of introducing life into the chemistry teaching process in middle schools were explored，that is，to explore the problems of setting up life，to apply new ideas to the old problems， to guide students to create life scenes and classroom teaching life，etc. It has certain reference significance for teachers to carry out effective teaching in the classroom，and has certain application value for improving the quality of chemistry classroom teaching in middle school.

Key words: middle school chemistry teaching; life－oriented strategy; exploration

探索中學化學教學中的生活化策略為教師在課堂中進行有 效教學提供直接參考，對提高中學化學課堂教學質量有一定的 應用價值。有效且貼近生活的課堂教學是學生增長知識和培養(yǎng) 能力的前提條件; 是學生情感、價值觀健康發(fā)展的關鍵，是學生未來全面發(fā)展的現實保證［1］。近年來，在教學過程當中，越 來越多的教育工作者認識到了 “生活化課堂” 在日常教學當中的重要性，對此，出現了許多比較新穎的教學設計。這些新型 教學模式的采用，最終的目的都是為了教師提升教學成果，學 生提升綜合素質而服務的［2］。同時我們也應當看到，這些相對 新型的教學模式在具體的實施過程當中的有效性發(fā)揮還不明 確，目前尚處于一種相對的嘗試階段，數量較多的教學理論需 要進一步在教學過程當中進行驗證，得到進一步的分析和研 究。而中學化學教學，有效性研究理論很少，很多研究集中在 課堂改革、教學手段現代化、學生學習方式等方面。

中學化學教學中存在的問題

1. 1 模式固化，教學方式欠缺樂趣

由于長期以來應試教育存在的弊端，部分教師思想觀念形 成一種固定的模式，不可能在較短的時間內轉變教學觀念，而 這種相對固化的教學模式已無法滿足現代我國中學生對于化學

學科學習的相關需求［3］。部分教育者往往只重視學生的學習成 績，忽視了學生的化學思維與相關綜合能力的提升，簡單粗暴 的沿用相對落后和傳統(tǒng)的教學模式進行化學學科教學，對于化 學實驗等需要信息化融入教學的過程當中，采取應付了事的態(tài) 度，口頭上說進行教學模式的不斷探索，但是在實際的過程當 中往往不采取相關先進教學模式［4］，另外，部分年輕的能力較 高的教育者以追求經濟價值作為自己的人生目標，從而忽視自 身教學能力的提升，造成先進教學理念的人才相對缺乏。

1. 2 學習僵化，為了教學任務而教學

由于當前教育體制的一些不利影響，部分化學教師在教學過程中，教學理念和目的存在一定的認知偏差，甚至有的老師只是把教學作為一項敷衍了事的表面工作任務，并沒有把教書育人放在一定的認識高度和職業(yè)目標上，只是一味的向學生灌輸學習的意義，讓學生形成單獨的為了考上好學校和找到一個較好的工作作為單一的教學目標，這就導致這些老師在日常的化學教學過程當中，按照教材按部就班的講述課本上的文字與公式，其目標也只是讓學生如何提升自己的學習成績和分數， 從而造成化學教學過程當中使得學生難以更好的消化和吸收知識，覺得枯燥乏味，導致學生學習成績的嚴重差異化，并且加重了死記硬背的現象［5］。學生對化學的認知停留在只是一個個的化學元素和分子式等等，在真正解答化學問題的時候，也不

第一作者: 包曉玉( 1963－) ，女，教授，主要從事電分析化學研究。

第 48 卷第 24 期    包曉玉，等: 提高中學化學教學生活化的探索    219

能有效的深入研究生活化，忽視化學知識背后的社會生活現象 和隱含的道理。

1. 3 教學生活化氛圍不夠濃烈

化學作為生活當中普遍存在和應用性較強的一門學科，其 本身的發(fā)展目標就是為了有效的解釋社會現象，解決社會問 題。然而我國當前的化學教學過程當中，雖然其中的化學實驗 涉及到了部分的現象解釋，但是在很大程度上不能實現化學指 導生活和解釋生活現象的作用。教育工作者的教學過程，只是 一味的通過實驗去演示現象，缺乏對社會生活的合理探索，從 而不能有效的加深學生對于化學生活化的理解。

4 教學方式不盡合理

受到應試教育的影響，當前的化學教育過程一般還采用傳 統(tǒng)的教學方式，即老師在講臺上講解知識點，學生在下面聽課 做筆記。雖然也運用了一系列的化學實驗，但是很難實現教與 學之間的良性互動，信息化手段和技術并沒有更好的融入到化 學課堂當中，沒有實現更好的信息化教學，使得教學任務和目 標的實現程度大打折扣。

中學化學教學生活化的探索

1    問題情境設定生活化，提升課程趣味性

學生是學習的主體，教學過程當中要充分發(fā)揮學生的學習積極性和興趣，不斷的提升學習趣味。因此在教學過程當中， 積極引用問題情景，極大的調動學生學習積極性。這就要求教師在授課前做好充分的課前準備，尤其是課堂內容涉及到化學實驗時，避免老師在實驗過程當中一味的講解專業(yè)知識而帶來的枯燥乏味和無話可說的現象。每個化學知識點的背后，都對應一定的化學現象，老師在講解這類化學原理時，借助生活當中的實際現象，與學生共同探討化學反應背后的社會現象和知識，這樣不僅能夠加深學生對于此類知識點的學習印象，更可以通過不斷的與學生之間的交流，加強學習的趣味性。

如，授課內容關于納的化合物的性質時，教師引導學生思 考日常生活當中，我們平常吃的油條為什么進入油鍋會迅速膨 脹［6］? 通過這一生活化的情景導入，不斷向學生講解。因為在制作油條發(fā)酵時，在酵母的作用下，使一小部分淀粉變成葡萄 糖，葡萄糖又變成乙醇并放出二氧化碳。同時，產生一些有機 酸與乙醇生成香味的酯類，反應產生的二氧化碳使面團產生許 多小孔并膨脹起來。加入純堿會使有機酸被中和，又能產生二 氧化碳，使炸出的油條更加疏松。

2. 2 舊問題新思路，引領學生能動性

在教學過程當中，對于同樣的問題，部分教育工作者往往 簡單的敘述和講解曾經出現的問題，并且講解的思路相對單 一，使得學生對于知識學習存在被動的吸收和認知，一方面很 難實現學生在教學過程當中的主體作用，另一方面也使得知識 內容的消化大打折扣。

教學環(huán)節(jié)的生活化是指教師在教學中要將教學活動 “分層化”，在不同的分層環(huán)節(jié)中對學生進行引導，使學生能夠發(fā)揮主觀能動性進行探究，從而產生事半功倍的效果。例如在教學

《金屬的電化學腐蝕與防護》這一節(jié)的時候可以將需要學習的 目標進行劃分，讓學生自主討論什么是金屬腐蝕? 金屬為什么會被腐蝕? 在生活中有什么金屬腐蝕的事物［7］? 思考化學腐蝕以及電化學腐蝕的共同點……通過這些問題，讓學生思考生活中的 “化學腐蝕以及電化學腐蝕”，使學生進行探究，從而提升學生的學習興趣。通過思考互動，充分激發(fā)學生學習的主觀

能動性，得以教好的實現教學內容。

2. 3    引導學生創(chuàng)設，增強學生思維性

化學是一實驗為主的基礎學科，中學階段對于化學的認識 和理解都處于相對初級階段，學生對于化學的認知還不夠深 刻。此時引入實驗教學就顯得尤為重要，因為通過實驗的進行 可以幫助學生形成相關的概念知識，還能培養(yǎng)學生的觀察和動 手能力，解決實際問題的能力，形成一種嚴謹的學習態(tài)度。因 此在教學過程當中，教師要積極的引導學生創(chuàng)建與本科內容相 關的實驗情景，以客觀真實的實驗現象，去吸引學生的注意 力，激發(fā)學習興趣，形成主動學習的學習行為，開拓發(fā)展學生 的思維。

比如，在講授氫氧化鈉和二氧化碳反應的內容時，因為兩者反應并沒有產生明顯的現象，學生對此知識點會一知半解。 因此，教師可采取如下實驗設計: 選擇兩個相同的集氣瓶分別收集二氧化碳，不同的是: 其中一個集氣瓶倒入體積三分之一的水，而另一個則倒入三分之一的氫氧化鈉溶液，并且將煮好的雞蛋剝殼，分別放在兩個瓶口，讓學生觀察現象———注入水的集氣瓶無變化，而注入氫氧化鈉溶液的集氣瓶上的雞蛋則被吞入到瓶體。那么學生會對此現象產生好奇心理，同時老師通過講解，使得學生深刻理解二氧化碳和氫氧化鈉之間產生的化學反應［8］。此時，老師可以借助這個實驗結果，順勢提出讓學生思考有沒有其他的實驗可以證明二氧化碳和氫氧化鈉發(fā)生了反應，這不僅實現了教學內容的傳授，同時也開拓了學生的思維。

2. 4    課堂教學生活化，提升學生實際運用能力

在開展化學教學過程中，教師首先要意識到化學是與日常 生活有著密切聯(lián)系的學科，能夠為學生日常生活積累經驗，是 提高學生實際運用能力的重要途徑［9］。因此，教師可以搜集一 些針對性的生活化情境，讓學生根據自己的理解及化學知識來 判定答案。比如在講到氯化鈉時，老師可以讓學生思考如下問 題: 在下雪時，為什么要選擇撒鹽來融化冰雪? 鹽有哪些特性呢? 從而讓學生帶著這個在冬天常見的生活案例進入到課堂的教學過程中，使學生更快的融入到課堂活動中去，提升學生學 習興趣的同時，也更好的實現化學知識與生活化的結合，在幫 助學生深刻學習知識點的同時，起到了增加生活經驗的作用。

在教學過程當中，尤其是高中化學教學過程當中，教師應 當把向學生普及化學知識為工作目標，積極的引導學生認識化 學現象的同時，積累更多的生活經驗，在日常生活當中學以致 用，促進自己綜合素質的提高［10］。不斷的引導學生認真深刻的 學習化學，讓學生感受到學習化學的樂趣，提升學生知行合一 的運用能力。

結    語

正確看待中學化學教育模式和方法存在的不足和弊端，積 極的將化學生活化策略納入到化學教學過程中去，這對于提升 學生學習的積極性和發(fā)展思維有著重要的意義，也是轉變教學 模式，提升化學教育質量的重要手段。因此，化學教育工作者 應當積極將生活化場景引入到化學教學過程當中，以生活化的 熱點為切入點，進行化學知識的講授與解疑，實現化學教育方 式方法的多樣化，為實現化學教育的持續(xù)發(fā)展奠定基礎。

參考文獻

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224    廣   州 化 工    2020 年 12 月

續(xù)表 1

專業(yè)基礎課    選修

化工設計概論 化工應用軟件 能源化學與表征流體力學

多相流理論基礎海洋油氣集輸石油地質學

經濟學原理國際貿易

能夠將化工專業(yè)常用的制圖和模擬軟件等工具用于計算、分析 和模擬復雜化學工程問題，并能夠理解其局限性

掌握必要的分析方法

外院課程，拓寬采油及儲運方面的知識外院課程，拓寬石油形成方面知識

儲備經濟及石油貿易方面的知識

    國際金融   

加強實踐環(huán)節(jié)

強化實驗、實習和課程設計等實踐環(huán)節(jié)［3］。通過設置基礎 實驗和專業(yè)實驗課程，培養(yǎng)學生的實驗技能，如無機化學實 驗、分析化學實驗、有機化學實驗、物理化學實驗、化工熱力 學實驗、化工原理實驗以及石油加工實驗等實驗課程，將大學 實驗室對學生定期開放，在培養(yǎng)技能的同時激發(fā)學生的探索精 神。

將大學生社會實踐活動與科研活動和專業(yè)實習相結合，與 教師的教學及科研相結合，鼓勵學生參加科技創(chuàng)新實踐等課外 實踐課程，旨在提高學生的創(chuàng)新實踐及理論聯(lián)系實際的能 力［3］。通過課程設置鼓勵、引導和支持學生參與大學生創(chuàng)業(yè)大 賽、化工設計大賽以及課外學術科技作品大賽等比賽，培養(yǎng)學 生的綜合素質，滿足社會經濟發(fā)展對人才能力的要求。

此外拓展以大型煉油廠和化工廠為基礎的實踐基地，通過實習環(huán)節(jié)增強學生對石油化工現場知識的掌握，引導學生通過理論聯(lián)系實際的方法分析問題和解決問題，強化工程意識，提高學生創(chuàng)新能力。通過最后的畢業(yè)設計或畢業(yè)論文( 12 學分) ， 其中涉及到化工科技論文檢索與寫作以及計算機制圖和一些軟件的使用，使學生能夠針對復雜化工問題，通過調研和借鑒前沿的技術和資源，設計和研發(fā)更切合時代發(fā)展的技術手段。鍛煉學生的科研能力，在實踐中培養(yǎng)人才。

配套設施及學校相關支持

為進一步提高我校在國際上的地位，本校已經或即將在多個專業(yè)設置全英文專業(yè)，從師資條件、實驗室條件、網絡教學平臺建設等方面均提供了大量支持。培養(yǎng)一流的應用型人才， 教師隊伍建設至關重要［4］。為保證全英文專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，

從學院角度需要組建和培養(yǎng)核心課程教學團隊，如石油加工團隊。由于石油加工是本專業(yè)的核心，其團隊建設至關重要，團隊主要由經驗豐富的教師與具有海外留學經歷的教師相結合， 并配備幾名中年教師和年輕教師，每個團隊教授、副教授以及講師合理搭配。學校層面鼓勵教師進行全英文教學，每年提供一定比例的資金用于全英文課程的教學改革，支持教師對所教課程進行課程建設、講義建設、慕課建設等。學校在培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和意識方面也將給與大力支持，鼓勵和支持學生參加課外科技活動、實驗技能、大學生科技創(chuàng)新和化工專業(yè)的競賽等，為培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新能力提供保障［5］。

結    語

化學工程與工藝專業(yè)全英文課程體系建設，旨在為國內外 化工企業(yè)和科研單位培養(yǎng)學生的綜合素質和能力，通過走出去 和引進來的方式拓寬學生的國際化視野，逐步提高學生的綜合 實力，加強國際間的合作與交流，對促進我國現代化建設具有 重要的意義。

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