“民以食為天,食以安為先。”食品安全事關(guān)每個(gè)人的身體健康對(duì)于食品安全您了解多少?食品安全主要指的是食品質(zhì)量安全,即食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容:1、食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問(wèn)題例:生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。2、食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題例:食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。3、濫用食品標(biāo)識(shí)例:偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說(shuō)明...
|